terça-feira, 16 de julho de 2013

Be Original's e ganhe um combo!





Mais uma parceria entre o Foodicas e o Thedog Haus!
Complete a frase: "Como hot dog porque..." e a frase mais criativa ganha um delicioso combo (1 hot dog Original's, 1 lata de refrigerante e um brinde surpresa).

Para participar, clique aqui e escreva a sua frase na foto da promoção. Sua resposta só terá validade se você curtir a nossa fan page. Não demore pois vai esfriar. O vencedor será anunciado no dia 20/07.

Boa Sorte!



sexta-feira, 12 de julho de 2013

1º Thedog Haus Championship SP

Primeiro troféu The Dog Haus.



Foi realizado ontem o 1º Thedog Haus Championship com a casa, calçada e rua lotada para conferir de pertinho este divertido e delicioso evento. Evento apresentado pelo Júnior Nannetti representando a Mr. Bhut Pepper, contou com a torcida animada e 12 participantes preparados e ansiosos para o início da comilança. 


Jr. animando o campeonato. 


10 cuecas e 2 calcinhas loucos por hot dogs.



Com várias equipes de jornalismo cobrindo o evento, a diversão foi garantida com imitações, tirações de sarro com os participantes e a torcida, brindes voando para todos os lados, ou seja, pura e geral descontração para a galera.


Galera em peso dominando a calçada.



Galera dominando a rua.



Tive que fazer este sacrifício delicioso de participar deste campeonato para que pudesse fazer uma matéria show pois o que adianta só ficar do lado de fora sem sentir a emoção de participar?
Cheguei um pouco atrasado e já estavam terminando de entrevistar os participantes. Entrevista dada, camiseta dos participantes já em mãos e vamos aguardar as bagaças!


Câmera...ação!



Se do lado de fora estava bombando com a galera animada, dentro então estava pegando fogo! Com câmeras e luzes para todos os lados, filmando cada detalhe deste campeonato desde o preparo dos lanches, a ansiedade dos participantes, distribuição de brindes, piadas, enfim, se você não foi perdeu a diversão.


Salsichas preparadas no atacado.



Enquanto isso, a chapa estava à todo vapor para preparar os dogs enquanto os participantes aguardavam famintos. Mesmo sendo um evento onde os lanches são preparados por atacado, foram preparados com qualidade e excelência, marca registrada da casa.


Descontração dos participantes.



Ala feminina representando.



Galera atenta para cada detalhe.



Finalmente sai a primeira bandeja...



...e assim chegou para cada participante.



Finalmente as bandejas foram sendo entregues para cada participante. São 7 hot dogs para cada, sendo repostas sempre que estiver sobrando duas na bandeja. Após todos receberem, foi dada a largada!

Foi oferecido para nós, água ou refrigerante para aliviar a descida dos dogs. Recebi a minha bandeja por último e ainda estavam quentes. Perguntei se poderia usar ketchup/mostarda e estava tudo liberado. Caprichei o ketchup nos dogs e até comecei muito bem comendo 2 dogs em menos de 3 minutos e meio. Olhei ao meu redor para ver como os outros estavam indo e vi gente mergulhando o pão na água!

Quando terminei o meu quarto dog, já tinha gente recebendo mais dogs na bandeja! Comecei o meu quinto e fui conferir a bandeja dos outros e pelo que vi, todos firmes e fortes mastigando sem parar. 


Vista panorâmica da minha bandeja.



Eis que terminei os 20 minutos assim. Comecei bem porém queimei a largada. Foram 4,75 dogs, 4 águas geladas, muito guardanapo e sem vontade de comer mais nada! 

Quem achou que as meninas iriam mal, representaram muito bem e supreenderam!
Aguardamos as contagens das bandejas de cada um e foi declarado o vencedor: 9 dogs em 20 minutos!


Chef Ronaldo Rossi campeão.



Classificação:
1º - 9 dogs
2º - 7,5 dogs
3º - 7 (duas pessoas empataram)


Dog para a galera.



Campeonato encerrado, vencedor foi declarado, todos os participantes cheios de dog, a animação não poderia acabar. Além de brindes distribuídos para a galera, no final a galera também puderam degustar os dogs de cortesia. 

Gostaria de agradecer à equipe do The Dog Haus, aos organizadores envolvidos, aos participantes, para a galera e principalmente, os irmãos Shoel. Abraços!
































terça-feira, 9 de julho de 2013

1º Concurso Foodicas - Receitas criativas

Prêmio para o vencedor do concurso.



Semanas atrás, postamos em nossa fan page no facebook o 1º Concurso Foodicas - Receitas criativas. Já tivemos alguns participantes que já enviaram suas fotos para concorrerem a este prêmio delicioso. (clique aqui para ler o regulamento)





Em parceria com o Big Kahuna, o vencedor deste primeiro concurso do Foodicas ganhará o famoso e delicioso burger chamado *BAD MOTHER F****R!!!

Fui experimentar o burger e posso dizer que realmente vale a pena cada caloria! Todos os ingredientes são de qualidade e os molhos caseiros (barbecue e ketchup) maravilhosos. Ambiente show, atendimento rápido e ótima localização.

Agora que vocês já sabem o prêmio, estão esperando o que?! Corra já para sua cozinha e prepare aquele prato delicioso e criativo para concorrer a esta maravilha de burger! O vencedor será anunciado no dia 31 de julho.

Foodies, para participar você deve enviar sua receita para (foodicas@gmail.com), com a foto, descrição da receita como ingredientes e modo de preparo. Caso esteja incompleta, o mesmo será recusado.

*(ou crédito para consumir em outros lanches. Não está incluso as bebidas e serviços.)


Boa sorte!

Big Kahuna
Alameda Lorena, 53 - Jardins/SP - Tel: 0/xx/11/4561-6770/3051-6268
















Gua Bao made in Taiwan

Gua Bao versão taiwanês.



A primeira vez que eu vi esta maravilha, foi uma versão do famoso chef americano David Chang quando o seu restaurante Momofuku Ssam Bar estourou nas mídias com várias premiações e seus pratos inusitados misturando influências sul-coreanas com o contemporâneo. Tanto que ele já visitou o Brasil para um evento e cozinhou com o também premiado chef Alex Atala.


Alex Atala e David Chang.


Pork belly buns versão David Chang.



A versão do Momofuku, é utilizado o mesmo pão macio do Gua bao taiwanês, barriga de porco cozido por horas até ficar macio, molho hoisin (barbecue chinês), picles de pepino e cebolinha ou coentro. 

Já o Gua bao, é adicionado amendoim triturado e uma mistura de mostarda em grãos com red sugar (açucar asiático). O pão é aquecido no vapor para deixá-lo macio para ser consumido quente.
A famosa casa Bao Haus em Nova Iorque, oferece variações desta maravilha asiática.


Eddie Huang, chef do Bao Haus NY.



buns asiáticos.



Todos os ingredientes você consegue achar porém ainda não achei um lugar que vendesse o pão já pronto (deve ser aquecido no vapor por 2 minutos) para tentar fazer a receita mas eu vi um site que ensina a como fazer o pão e o porco (clique aqui para ver a receita que está em inglês).

Quando conseguir fazer esta receita, postarei com certeza e deixarei meus comentários.